Avant d’en arriver aux filets de carpe, il faut raconter une histoire amusante. – S’il s’agissait récemment de contes de fées, il s’agira désormais de superstition. Comme la vie actuelle est incroyablement excitante, colorée, polyvalente mais aussi épuisante, on aime…
Lire la suiteQuand on pense à la carpe en Franconie, on pense, généralement, à la version cuite du poisson local. Celui-ci est roulé dans la farine puis cuit dans la graisse flottante. Dans le meilleur des cas, dans du beurre clarifié. Il…
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